Recepten voor heerlijke snacks op kantoor voor diabetes en kleine trucjes tegelijk

Hoe vreemd deze uitspraak ook mag klinken, elke huisvrouw kan snel een cake klaarmaken en deze serveren, bijvoorbeeld voor een avondthee op een heel gewone dag. U hoeft niet urenlang aan het fornuis te staan, van tevoren een voorraad in te slaan met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaruit culinaire meesterwerken worden gemaakt voor speciale gelegenheden. U kunt uw gezin en onverwachte gasten op een smakelijke manier trakteren door uitstekende recepten te gebruiken voor snel bereide taarten. En als je de cake prachtig versiert met vers of ingeblikt fruit of chocolade, dan wordt het gebruikelijke theedrinken al een echte vakantie.

Cake Praag

  • Meng 115 g bloem en 2. tl. eetlepels ongezoet cacaopoeder. Zeef het mengsel twee keer om eventuele klontjes te verwijderen. Neem 6 eieren, spoel ze af en scheid het eiwit en de dooiers.
  • Meng de laatste met 75 g suiker. zand. Klop het resulterende mengsel met een mixer tot de dooiers wit worden en in een luchtig schuim veranderen. Klop de eiwitten in een aparte kom tot stevige pieken. Voeg 75 g suiker toe en blijf kloppen.
  • Meng de dooierbasis voorzichtig met het opgeklopte eiwit en de droge ingrediënten: doe er eerst wat wit in, dan het cacaobloem, dan weer het eiwit, enz. Roer de ingrediënten door vouwen en trek de vloeibare massa uit van onder tot boven.
  • Advies: deze manipulaties moeten snel worden uitgevoerd - zo'n deeg "zal niet wachten".
  • Doe 40 g gesmolten room tot een homogene massa. olie, roer. Het deeg moet gedurende een half uur of 40 minuten worden gebakken in een oven die is voorverwarmd tot 200 ° C. Wikkel het afgewerkte koekje in huishoudfolie of plasticfolie en laat het 8-10 uur staan, bij voorkeur een nacht.

Voor instantstroop: los een half glas suiker op in een glas water. Zet het mengsel in brand. Wacht tot het kookt en kook niet langer dan 2-3 minuten. Laat afkoelen.

Botercrème:

  • Combineer 20 ml water, een eidooier, een half kopje gecondenseerde melk en 2 theelepels. eetlepels vanillesuiker. Meng grondig en stuur naar een waterbad. Als de room dikker begint te worden, haal hem dan van het vuur en laat hem afkoelen.
  • Tip: de afgewerkte room kan 1-2 keer worden gemengd om korstvorming te voorkomen.
  • 200 g zachte room Klop de boter 5-6 minuten met een mixer tot een zachte, luchtige massa. Voeg al roerend voorzichtig de afgekoelde custardbodem toe. Giet een theelepel cacaopoeder bij het afgewerkte mengsel, meng met een garde of spatel.

Chocoladesuikerglazuur:

Smelt 100 g 72% chocolade en dezelfde hoeveelheid boter. Als gevolg hiervan zou u een homogene zijdeachtige massa moeten krijgen.

Taartmontage:

Worteltaart

  • Neem 235 g noten (walnoten werken het beste). Maal en bak ze met een minimum aan olie gedurende 8-10 minuten. Zodra je de pan van het vuur haalt, voeg je de noten toe aan 50 g zachte room. olie en een halve theelepel zout.
  • Laat afkoelen. Combineer 355 g bloem, 375 g rietsuiker, 20 g zak bakpoeder en 10 g kaneel. Combineer 245 ml kweek in een andere container. boter, 4 eieren en een derde van een glas sinaasappelsap.
  • Tip: je kunt een beetje sinaasappelschil aan het deeg toevoegen om de cake nog smaakvoller te maken.
  • Combineer de ingrediënten uit beide bakjes, voeg 400 g fijngeraspte wortelen en afgekoelde noten met boter toe. Meng grondig. U kunt een koekje bakken in een of meer vormen van elke vorm en grootte. De optimale temperatuur is 180 °. In kleine vormen wordt het deeg in 25-30 minuten gebakken, in grote vormen in 50-60 minuten.
  • Tip: je kunt de bereidheid van het koekje controleren met een tandenstoker: steek het in de cake en haal het eruit. Het kan kruimels bevatten, maar er mogen geen sporen van vochtig deeg zijn.

Honger is een verraderlijke vijand die ons vaak op het meest ongelegen moment overvalt. Zonder het te merken, overstemmen we het met schadelijke lekkernijen, die onmerkbaar extra grammen aan ons toevoegen. Wat kun je eten om vol, slank en gezond te blijven?

Drink voor gezondheid

Een hapje eten op kantoor is iets nuttigs en plezierigs. Vooral als de lunch al lang voorbij is en het avondeten niet snel zal zijn. Degenen die zich aan fractionele maaltijden houden, hebben altijd caloriearme snacks op het werk. Vooral natuurlijke drinkyoghurts zijn populair. En dat klopt, want ze bevatten veel proteïne en weinig vet. Je kunt deze drank een beetje aanpassen door vezels toe te voegen, zoals ongezouten pompoenpitten. En honing zal helpen om het met voordeel te zoeten. Zo'n voedingssnack op het werk zal je honger snel stillen en zal je geen enkele extra calorie laten binnenkrijgen.

Lang leve de vrucht!

Welke snoepjes kun je eten op het werk, op weg naar huis of in de rij bij de kliniek? We weigeren chocoladerepen, koekjes en broodjes ronduit. Maar het fruit als tussendoortje is wat de dokter heeft besteld. Een banaan, appel of sinaasappel zal je direct vullen en tegelijkertijd opvrolijken. Gedroogd fruit is in redelijke hoeveelheden nuttig: gedroogde meloen of peer, gedroogde ananas, vijgen, gekonfijt fruit. Een fruitsmoothie is misschien wel de perfecte snack. Om het voor te bereiden, is het voldoende om 2-3 soorten verschillende soorten fruit of bessen in een blender te mengen. Dergelijke zoete snackrecepten zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook gezond, vooral in de winter.

Gezond fastfood

Fruit kan worden gebruikt om andere gezonde tussendoortjes te maken om af te vallen. Maar dit zal wat werk vergen. Bijna elk fruit kan worden gebruikt om fruitchips te maken, die een zeldzame vertegenwoordiger zijn van onschadelijk fastfood. Dadelpruimen zijn een geweldige gezonde snack. Snijd verschillende soorten fruit in dunne plakjes, leg ze op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met kaneel. We sturen de frietjes 10 minuten naar een voorverwarmde oven op 170 ° C, keren ze om en drogen ze nog eens 10 minuten. Snacks tussen de maaltijden kunnen ook worden gemaakt met bananen, ananas of citrusvruchten.

Miracle Bar

Bij het overwegen van wat te kopen voor een tussendoortje, kiezen sommige lijners energierepen als tussendoortje, anderen geven de voorkeur aan een pretentieloze snack met gedroogd fruit. Je kunt deze twee opties combineren en heerlijke zelfgemaakte repen maken. We nemen gedroogde abrikozen, pruimen, dadels en rozijnen in gelijke verhoudingen. Voeg een handvol verschillende soorten noten en havermout toe. Maal dit assortiment in een blender en breng op smaak met honing. We verspreiden de massa in een dichte laag op een dienblad, bedekken met bakpapier en aanstampen. We laten het werkstuk een nacht in de koelkast staan ​​en snijden het in porties. Dit zoete snackrecept is perfect voor een gezond dieet, zolang je het maar niet overdrijft.

Optimistische salade

Konijnenvlees, delicaat van smaak, werd altijd beschouwd als een voortreffelijk en dieetgerecht. Een gebakken konijn met aardappelen in de oven, in combinatie met andere groenten, kruiden en romige saus is een koninklijke traktatie, de chefs noemen het een waardige concurrent van de meeste vakantiegerechten, maar er zijn veel trucs in de bereiding die je moet weten.

Delicaat konijn met aardappelen in de oven

Een uitstekende optie om direct konijnenvlees te koken met een bijgerecht van aardappelen.

Het blijkt erg lekker, het is gebakken, maar het blijft mals en zacht, sappig.

  • Konijnenkarkas - 1 kg
  • Uien 1 stuk
  • Aardappelen - 500 gr
  • Zout, peper, kruiden voor vlees - naar smaak
  • Mayonaise (zure room 20%) - 5 el. l
  • Plantaardige olie - 4 el. l
  • Paprika, gedroogde knoflook - optioneel

Koken

Snijd het karkas in porties. Meestal worden de poten volledig genomen en wordt de rest van de delen in willekeurige stukken gesneden.

Voor het koken wordt aanbevolen om konijnenvlees een nacht in water te laten weken met toevoeging van 1 eetlepel. l azijn.

Doe de gesneden stukken van het karkas in een kom, zout, peper, voeg een mengsel van aromatische kruiden toe. Italiaanse werken goed.

We doen er mayonaise of zure room, naar jouw smaak.

Snijd de ui in halve ringen en stuur deze naar het vlees. Zo hebben we een marinade.

Bedek het met huishoudfolie en laat het staan ​​en weken.

Het is beter als alles een paar uur zo in de koelkast blijft.

​ ​
We gebruiken cookies
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website geven. Door de website te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
STA COOKIES TOE.